1、清洗:买回家后,先用开水洗,因为这个菜板出厂时都上了一层的蜡,两面的蜡都要洗干净,洗好后用浓盐水泡1小时,能够防止菜板干燥开裂。
2、处理热胀冷缩:洗好后,要将它晾干,再菜板中间钻个孔,用小木条塞住就可以。
3、涂油:处理好后,给菜板涂上一层油,食用油烧开后均匀的淋在上面,凉干后,用清水洗净。
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4、定期清理:在使用时,定期做个适当的清理,在晾晒时,一定要放在通风处晾干,这样才不会遭到损坏。
1、砧板传出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点,便是时候该丢弃掉。
2、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而龟裂。
3、使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。
4、使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。
5、请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。
6、若砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油。
7、如果入厨时间多,建议购买两块砧板,将生、熟肉分开使用,减少食物细菌交叉滋生。
木菜板的好处有哪些
1、木质密度高。乌檀木生长年限较长,所以它的木质密度高,耐砍耐切,没有令人讨厌的木屑产生,干净卫生。
2、防潮抗菌。乌檀木由于质地紧密,使用时,没有划,也不易被水泡,因此防潮阶霉,不易滋生细菌。
3、切剁手感佳。乌檀木的木质紧密,软硬程度却刚刚好,切砍时没有回弹力,不会震伤虎囗。
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